“Prodotto di montagna” è una indicazione facoltativa di qualità, relativo alle indicazioni geografiche dei vini, delle bevande spiritose e dei prodotti agricoli, nonchè alle specialità tradizionali garantite e alle indicazioni facoltative di qualità per i prodotti agricoli, per migliorare la commercializzazione dei prodotti della montagna e comunicare ai consumatori la provenienza e le caratteristiche di questi prodotti.
L’indicazione facoltativa di qualità “Prodotto di montagna” è utilizzata unicamente per identificare i prodotti destinati al consumo umano per i quali sia le materie prime che gli alimenti degli animali provengono essenzialmente da zone montane e, nel caso di prodotti trasformati, anche la trasformazione ha luogo in zone montane.
